CIP-промывка оборудования ферментационного отделения

CIP-промывка оборудования ферментационного отделения Для промывки используют хлорную известь (массовая доля активного хлора 32…35%). Готовят раствор (хлорно- известковое молоко с содержанием активного хлора 4,5….5%), далее этот концентрат разводят артезианской водой до содержания активного хлора 0.03…0.045 % . Раствором обрабатывают поверхность технологического оборудования и/или трубопроводы. Для промывки используют хлорную известь (массовая доля активного хлора 32…35%). Готовят раствор (хлорно- известковое молоко с содержанием активного хлора 4,5….5%), далее этот концентрат разводят артезианской водой до содержания активного хлора 0.03…0.045 % . Раствором обрабатывают поверхность технологического оборудования и/или трубопроводы.
Процесс осуществляют путем подачи специальным насосом дезинфицирующего раствора из буферной емкости в специальное разбрызгивающее устройство (моющую головку). Раствор, попадая на поверхность технологического оборудования (ферметационниый аппарат или дрожжегегнаратор), осуществляет дезинфицирующее воздействие, после чего его сливают в нижнюю часть оборудования и далее в канализацию. Обработку раствором хлорной извести проводят на протяжении 30 минут.
Для обработки трубопроводов процесс проводят путем прокачивания насосом дезинфицирующего раствора через трубопровод и далее в канализацию на протяжении 15…20 минут

Насосы для СИП (SIP) промывки
Особое внимание уделяют накоплению биомассы микроорганизмов и микрозаражённости патогенной микрофлорой. Количество клеток должно находится в таких пределах, чтобы обеспечить полную переработку сахаров сусла на спирт при ферментации ( брожении). Недостаточное количество дрожжевых клеток как и наличие кантеминирующей микрофлоры приводит к сверхнормативному образованию побочных продуктов ферментации ( кислот, альдегидов и т.д.) и как следствие - недостаточный выход спирта из единицы сырья.
Необходимым условием оптимального ведения процесса дрожжегенерирования является :
- соблюдения необходимого уровня рН среды;
- соблюдение температуры ферментации;
- контроль микрозаражженности среды;
- своевременное внесение в необходимом количестве питательных веществ.

Возврат к списку

alfaSystems sline stroymart SM91TG62
Сайт использует файлы cookie, которые позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте.

Разрешение на использование cookie необходимо для использования Сайта и его сервисов, включая заказ услуг. Посещая страницы сайта, мы уверены, что вы даете согласие на использование и хранение файлов cookie на вашем устройстве. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.