За допомогою датчиків електропровідності вимірюється здатність розчину проводити електричний струм. Ця здатність визначається кількістю іонів, що містяться в розчині, а кількість іонів є одним з параметрів, який використовується для визначення кількості домішок в рідині.
Вимірювання електропровідності - це досить простий і одночасно ефективний спосіб контролю якості води - очищена вода, водопровідна вода, розчини NaCl і морська вода має однакову температуру мають різну електропровідність.