Der Zuckerkühler ist für den direkten Temperaturaustausch zwischen Zucker und Gehäuseoberfläche ausgelegt.
Als Kühlmittel wird Wasser verwendet, das von einer Kühlwasserquelle zugeführt wird.
Ein Merkmal des Designs ist die Möglichkeit einer weiteren Erweiterung, um die Produktivität aufgrund der Multiblock-Natur des Geräts zu steigern.
