Bei Lebensmittelpumpen ist es von entscheidender Bedeutung, dass die gepumpten Medien weder physikalisch noch chemisch angegriffen werden. Daher sind alle Gehäuseteile, Antriebsmechanismen und Pumpenelemente aus Materialien gefertigt, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind: Edelstahl, PTFE, weißes EPDM usw. Die Konstruktion der Pumpen für Lebensmittelflüssigkeiten und viskose Produkte ermöglicht die Einhaltung der Hygiene in der Produktion. Die Pumpenaggregate bieten keinen Platz für die Ansammlung von Verunreinigungen oder das Wachstum von Bakterien. Um den Hygieneanforderungen gerecht zu werden, werden die Innen- und Außenflächen der Lebensmittelpumpen in einem elektrolytischen Verfahren sorgfältig poliert, um eine möglichst glatte Metalloberfläche zu gewährleisten.
Der einfache Reinigungs- und Desinfektionsprozess ist ein großes Plus für industrielle Pumpenanlagen, denn er spart Zeit und Geld für die Reinigung der Anlagen. Deshalb sind viele Modelle von Lebensmittelpumpen für zähflüssige Produkte und Flüssigkeiten so konstruiert, dass Rückstände schnell aus dem Prozessraum und den Rohrleitungen entfernt werden können. Lebensmittelpumpen werden auch als Spülpumpen für die Desinfektion von Anlagen und Geräten sowie für CIP eingesetzt.
