Pour les pompes alimentaires, il est extrêmement important qu’il n’y ait aucun impact physique ou chimique sur le fluide pompé. Ainsi, toutes les pièces du corps, les mécanismes d'entraînement et les éléments de la partie pompe sont constitués de matériaux adaptés au contact avec les produits alimentaires : acier inoxydable, PTFE, EPDM blanc, etc. La conception des pompes pour liquides alimentaires et produits visqueux permet de maintenir l'hygiène dans la production . Il n'y a aucun endroit dans les unités de pompage où la saleté puisse s'accumuler ou où des bactéries puissent se développer. Pour répondre aux exigences d'hygiène, les surfaces intérieures et extérieures des pompes de transformation alimentaire sont soigneusement électropolies pour fournir la surface métallique la plus lisse possible.
Le processus simple de nettoyage et de désinfection constitue un avantage considérable pour les unités de pompage industrielles en termes d'économie de temps et d'argent nécessaire au nettoyage de l'équipement. Par conséquent, la conception de nombreux modèles de pompes alimentaires pour produits et liquides visqueux permet d'éliminer rapidement les résidus de substances pompées de la chambre de travail et du pipeline. Les pompes de transfert de nourriture servent également de pompes pour les systèmes et les équipements de rinçage lors de la désinfection des équipements et pour le CIP.
