Asperger ou pulvériser de l'eau est une imitation d'un phénomène naturel : la pluie. Pour cela, de nombreux appareils, les arroseurs, ont été inventés, du plus simple au plus complexe.
Les sprinkleurs sont divisés en plusieurs groupes différents, conçus pour être utilisés dans diverses conditions spécifiques. L’irrigation par aspersion est la plus adaptée aux cultures qui nécessitent une irrigation par inondation.