Scheibenzentrifugen, Industriezentrifugen zum Trennen von Flüssigkeiten, Feststoffen, Gasen mit höchster Präzision und geringen Betriebskosten. Bewährte, zuverlässige Technologie, die in der Lebensmittel-, Öl-, Pharma-, Chemie- und Abwasserindustrie eingesetzt wird.
Der Trennprozess findet in einer rotierenden Trommel statt. Die Zuführung in die rotierende Trommel der Zentrifuge erfolgt von oben durch einen feststehenden Einlauf und das zu verarbeitende Medium wird im Verteiler beschleunigt, bevor es in den Plattenstapel gelangt. Der Verteiler dient der sanften Beschleunigung der zugeführten Flüssigkeit.
Die Trennung von flüssiger und fester Phase erfolgt im Raum zwischen den Böden, während die flüssige Phase (Fett) durch den Bodenstapel in Richtung Trommelmitte wandert, durch die Abzweigrohre ausgetragen wird und in den Sammelverteiler gelangt. Wasser und Feststoffe, vom Fett getrennt, gelangen an die Peripherie, das Wasser wird durch Kanäle in der oberen Platte in die Druckkammer geleitet, wo es mittels einer integrierten Druckscheibe aus dem Rotor gepumpt wird.
Feststoffe werden an der Peripherie gesammelt und von dort periodisch durch einen Zyklonabscheider ausgetragen. Der Austrag der Feststoffe erfolgt durch ein Hydrauliksystem, das in vorgegebenen Abständen den beweglichen Boden der Trommel nach unten bewegt und so die Austragskanäle öffnet. Zentrifugen sorgen für einen periodischen Austrag der festen Phase, während gleichzeitig zwei gemischte und gegenseitig unlösliche flüssige Phasen unterschiedlicher Dichte getrennt werden.
Zentrifugen werden in einer Reihe von optimierten Ausführungen geliefert, die für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet sind, einschließlich der Trennung von Vorpressenbrühe, Leimwasser und Extrakten. Weitere Aufgaben sind die Raffination von Fischöl, Leberöl, tierischen Fetten, Ölen und ähnlichen Produkten, um während des Produktionsprozesses kontinuierlich überschüssige Hefen, Mikroorganismen und Zelltrümmer zu extrahieren. Schonende Wirkung mit geringen Scherkräften in der Zentrifuge sorgt für hohe Lebensfähigkeit der Hefe und hohe Qualität des gewonnenen Bieres.
