El separador es un aparato destinado a separar los productos de una línea de producción en fracciones de diferentes características.Con la ayuda de un separador se pueden obtener destilados de alta calidad con una graduación superior al 95% de alcohol. Los separadores comenzaron a usarse en varios campos de actividad, porque no se pueden perder sus cualidades y ventajas útiles: respeto al medio ambiente, conveniencia, sin necesidad de agregar productos químicos. Los separadores han encontrado su aplicación en la industria minera, agricultura, medicina, industria alimentaria.