El aparato HDFO proporciona hidrólisis enzimática del almidón, rarefacción del mosto. El volumen del aparato HDFO está determinado por cálculo tecnológico según la productividad de la empresa. El costo se determina después del cálculo del diseño. El aparato HDFO está equipado con un dispositivo mezclador de varios tipos, un motorreductor y un borboteador.
