L-Fera® (LpHera®) alfa-amilasa termoestable

L-Fera®- es una alfa-amilasa termoestable. La enzima hidroliza enlaces glucosídicos α-1,4 en amilosa y amilopectina a dextrinas y oligosacáridos. Aspecto: líquido almibarado Color: marrón Densidad ~1,25 g/cm3 Condiciones de funcionamiento: pH 4,5-7,0 Temperatura, °C: 50-95 Consumo, kg/t almidón: 0,19-0,62 El fármaco L-Fera® conserva su actividad incluso a temperaturas superiores 95°C y parte de la actividad a temperaturas de 100-110°C.