| Manufacturero | Novozymes |
| Temperatura de trabajo | 85-92°С |
| pH óptimo | 4,5 -6,0 |
| pH de trabajo | 4,5 -6,0 |
| Temperatura óptima | 85-92°С |
| Dosis, kg/t de almidón | 0,1-0,25 |
| Enzima | alfa-amilasa |
| Densidad específica, g/cm3 | 1,25 |
| País natal | Dinamarca |
| Manufacturero | Novozymes |
| Temperatura de trabajo | 85-92°С |
| pH óptimo | 4,5 -6,0 |
| pH de trabajo | 4,5 -6,0 |
| Temperatura óptima | 85-92°С |
| Dosis, kg/t de almidón | 0,1-0,25 |
| Enzima | alfa-amilasa |
| Densidad específica, g/cm3 | 1,25 |
| País natal | Dinamarca |