Las bombas dosificadoras de jarabe son bombas de presión, pueden generar presiones de hasta 25 bar (bombas tipo émbolo). En las refinerías de azúcar se suelen utilizar bombas de émbolo o de membrana con carcasa de acero inoxidable. Para un bombeo suave del almíbar se utilizan bombas peristálticas (bombas de manguera). Las bombas peristálticas de jarabe pueden funcionar en seco sin producto.
