Centrífugas de placas, centrífugas industriales para separar líquidos, sólidos, gases con la mayor precisión y bajos costos de operación. Tecnología probada y confiable utilizada en las industrias alimentaria, petrolera, farmacéutica, química y de aguas residuales.
El proceso de separación se lleva a cabo dentro de un tambor giratorio. La alimentación se realiza desde arriba al recipiente giratorio de la centrífuga a través de un tubo de entrada fijo y el medio procesado se acelera en el distribuidor antes de entrar en el paquete de placas. El propósito del distribuidor es acelerar suavemente el fluido suministrado.
La separación de las fases líquida y sólida se produce en el espacio entre las placas, mientras que la fase líquida (grasa) se mueve a través del paquete de placas hacia el centro del tambor, se descarga a través de las boquillas y ingresa al colector de recolección. El agua y los sólidos separados de la grasa se mueven hacia la periferia, el agua se conduce a través de canales en la placa superior a la cámara de presión, donde se bombea fuera del rotor mediante un disco de presión integrado.
Los sólidos se recogen en la periferia, desde donde se descargan periódicamente a través de un ciclón separador. La descarga de la fase sólida se realiza mediante un sistema hidráulico que, a intervalos de tiempo predeterminados, desciende por el fondo móvil del tambor, abriendo así los canales de descarga. Las centrífugas proporcionan una descarga periódica de la fase sólida mientras separan dos fases líquidas mezcladas y mutuamente insolubles de diferentes densidades.
Las centrífugas vienen en una variedad de diseños optimizados adecuados para una amplia gama de aplicaciones, incluida la separación de caldo de preprensa, agua pegajosa y extractos. Otras tareas incluyen la purificación de aceites de pescado, aceites de hígado, grasas animales, aceites y productos similares. Para la recuperación continua del exceso de levadura, microorganismos y restos celulares durante la producción. La acción suave con bajas fuerzas de cizallamiento en la centrífuga garantiza una alta viabilidad de la levadura y una alta calidad de la cerveza extraída.
