Сепаратор - апарат колонного типу, призначений для відділення вуглекислого газу зі спиртової барди.
Переваги: екологічна чистота, зручність, відсутність необхідності в додаванні хімічних речовин.
Сепаратори знайшли своє застосування в гірничій промисловості, сільському господарстві, медицині, харчовій промисловості, спиртовій.