Водяна секція бражної колони призначена для конденасаціи водно-спиртових парів, які приходять з верхньої частини колони
Принцип роботи: холодоносій і охолоджуюча рідина знаходяться в водяній секції і не змішуються, а передача температури відбувається через стінки каналів, по яких вони рухаються.
Основною перевагою даного пристрою є те, що і робоча рідина рухаються по прямолінійних трубах великого діаметру. Така будова збільшує інтервал між зупинками апарату при технічному обслуговуванні і скорочує витрати часу на нього.
