Процесс биосинтеза, культивирования и концентрации - является ключевым этапом процесса в промышленной биотехнологии. В химической, фармацевтической и пищевой промышленности используют сбраживание на основе бактерий, а также дрожжевого или плесневого грибка, для получения из последних необходимых продуктов и биологически активных веществ.
Технология применения декантерных центрифуг механической сепарации позволяет разделить продукты биосинтеза от культуральной жидкости.
