Дефлегматор предназначен для передачи тепла между теплоносителем и нагреваемым продуктом.
Принцип работы: горячая и холодная вещество находятся в теплообменнике и не смешиваются, а теплообмен происходит через стенки каналов, по которым они движутся.
Основным преимуществом данного устройства является то, что бражка и барда движутся по прямолинейным трубах. Такое строение увеличивает интервал между техническим обслуживанием и сокращает затраты времени на него.
