Напорная мешалка - предназначена для накопления и перемешивания маточного утфеля перед подачей в аппарат.
Наличие частотного регулятора дает возможность регулировать скорость вращения вала, что положительно отражается на утфеле.
Напорная мешалка сокращает время варки утфеля, уменьшает потери сахарозы, а также уменьшает расход воды.
