Бродильный аппарта предназначен для полного сбраживания сусла и получения зрелой бражки. Объем бродильного аппарата и количество в бродильной батарее определяется технологическим расчетом в зависимости от производительности предприятия. Стоимость определяется после проведения конструктиного расчета. Бродильный аппарат комплектуется перемешивающим устройством различных видов, рубашкой охлаждения либо выносным теплообменником и циркуляционным насосом.
