Quickmaxx PB – это антимикробиологический продукт, применяемый для этаноловой ферментации. В состав входит комбинация антибиотиков антимикробиологических солей, препятствующих целому комплексу ферментационной контаминации, включая Lactobacillus, Acetobacter, Leuconostoc и Pediococcus. Благодаря синергетическому взаимодействию разных антибиотиков, антимикробиологический продукт позволяет даже при малой дозе замедлить и предотвратить развитие резистентных чужеродных организмов, способствует возникновению иммунитета. Препятствуя возникновению инфекции, уменьшаются глюкозные потери, снижается стресс для дрожжей, увеличивается выход алкоголя. Quickmaxx PB остаётся стабильным в широком диапазоне значения pH и действует сразу же. Добавляется напрямую в дрожжерастительный аппарат или в ферментационный танк в начале, середине или в конце процесса ферментации.
Quickmaxx PB можно добавлять в дрожжерастительный аппарат или ферментационный танк. Типичная дозировка составляет от 1 - 2 ppm, (1 - 2 г/1000 л). При значительной инфекции требуется увеличить дозировку – проконсультируйтесь у технолога/продавца.
Хранить в сухом и прохладном месте, предотвращать от жары. При соответствующем хранении продукт сохраняет свои свойства в течение 18 мес.
Упаковка: алюминевый пакет (5 кг), упакованный в картон по 10 кг (2 пакета).
Условия безопасности: вдыхание ферментной пыли может вызвать аллергическую реакцию. Некоторые ферменты могут вызвать раздражение кожи, глаз или слизистых оболочек при контакте с ними. При раздражении – тщательно промыть водой. Жидкий ферментный препарат может образовать при взбалтывании или при значительном перемешивании легко ингалируемые аэрозоли. Разлитый ферментный препарат высыхает, что может привести к образованию ферментной пыли. В связи с этим, разбрызгивание стоит предотвращать. Если препарат разлился, промыть водой. При работе с ферментами необходимо носить подходящую защитную одежду, рукавицы и защитные очки.
