El condensador del par de masa cocida está destinado a condensar el par de masa cocida, proporcionando la rarefacción necesaria del producto para el régimen de temperatura requerido. El condensador del par de masa cocida se distingue por sus dimensiones generales y la ausencia de un grado de aparato de difusión diseñado para calentar el agua para alimentarlo. El condensador de masa cocida se utiliza en la industria alimentaria.
