| Fabricant | Novozymes |
| Température de fonctionnement | 85-92°C |
| pH optimal | 4.5-6.0 |
| pH de travail | 4.5-6.0 |
| Température optimale | 85-92°C |
| Dosage, kg/t d'amidon | 0,1-0,25 |
| Enzyme | alpha-amylase |
| Densité spécifique, g/cm3 | 1,25 |
| Pays d'origine | Danemark |
| Fabricant | Novozymes |
| Température de fonctionnement | 85-92°C |
| pH optimal | 4.5-6.0 |
| pH de travail | 4.5-6.0 |
| Température optimale | 85-92°C |
| Dosage, kg/t d'amidon | 0,1-0,25 |
| Enzyme | alpha-amylase |
| Densité spécifique, g/cm3 | 1,25 |
| Pays d'origine | Danemark |
