Sachzyme® Yild est le premier complexe multi-enzymatique de glucoamylase contenant une activité cellulite supplémentaire pour décomposer la structure de la paroi du grain. Aspect : liquide sirupeux Couleur : du brun clair au brun foncé Densité ~1,15 g/cm3 Conditions opératoires : pH 3,5-5,5 Température, °C 30-60 Consommation, kg/t amidon 0,46-0,9 Couleur : Sakhzaim® Le rendement peut varier d'une partie à l'autre faire la fête. Un changement dans l'intensité de la couleur d'un produit n'est pas un indicateur de son activité.
