Le processus de biosynthèse, de culture et de concentration est une étape clé du processus de biotechnologie industrielle. Dans les industries chimiques, pharmaceutiques et alimentaires, la fermentation à base de bactéries, ainsi que de levures ou de moisissures, est utilisée pour obtenir de ces dernières les produits et substances biologiquement actives nécessaires.
La technologie d'utilisation de décanteurs centrifuges à séparation mécanique permet de séparer les produits de biosynthèse du liquide de culture.
