Centrifugeuses à plaques, centrifugeuses industrielles pour séparer les liquides, les solides et les gaz avec la plus haute précision et de faibles coûts d'exploitation. Technologie éprouvée et fiable utilisée dans les industries alimentaire, pétrolière, pharmaceutique, chimique et des eaux usées.
Le processus de séparation a lieu à l'intérieur d'un tambour rotatif. L'alimentation est effectuée par le haut dans le bol rotatif de la centrifugeuse via un tuyau d'entrée fixe et le milieu traité est accéléré dans le distributeur avant d'entrer dans le paquet de plaques. Le but du distributeur est d'accélérer en douceur le fluide fourni.
La séparation des phases liquide et solide a lieu dans l'espace entre les plaques, tandis que la phase liquide (graisse) se déplace à travers le paquet de plaques vers le centre du tambour, est évacuée par les buses et entre dans le collecteur de collecte. L'eau et les matières solides séparées de la graisse se déplacent vers la périphérie, l'eau est amenée par des canaux dans la plaque supérieure jusqu'à la chambre de pression où elle est pompée hors du rotor au moyen d'un disque de pression intégré.
Les solides sont collectés à la périphérie, d'où ils sont périodiquement évacués à travers un cyclone séparateur. Le déchargement de la phase solide est assuré par un système hydraulique qui, à intervalles de temps prédéterminés, descend vers le fond mobile du tambour, ouvrant ainsi les canaux de déchargement. Les centrifugeuses assurent un déchargement périodique de la phase solide tout en séparant deux phases liquides mélangées et mutuellement insolubles de densités différentes.
Les centrifugeuses sont disponibles dans une gamme de conceptions optimisées adaptées à un large éventail d'applications, notamment la séparation du bouillon prépresse, de l'eau collante et des extraits. D'autres tâches incluent la purification des huiles de poisson, des huiles de foie, des graisses animales, des huiles et des produits similaires. Pour une récupération continue des excès de levure, des micro-organismes et des débris cellulaires pendant la production. Une action douce avec de faibles forces de cisaillement dans la centrifugeuse garantit une viabilité élevée de la levure et une haute qualité de la bière extraite.
